Controle estatístico do processo para avaliar problemas no setor produtivo de uma indústria de alimentos.

dc.description.resumo	Em meio ao ambiente de forte competitividade, as indústrias do ramo alimentício se tornam mais fortes quando oferecem produtos de qualidade e confiabilidade aos seus clientes. A utilização das ferramentas do controle estatístico do processo (CEP) auxilia na análise e monitoramento dos processos produtivos, tornando-os mais robustos e possibilitando às empresas oferecer produtos com melhor padrão de qualidade. O presente trabalho foi desenvolvido em uma empresa do ramo alimentício que possuía muitas perdas relacionadas ao peso dos produtos. Baseado nesse cenário foram coletadas amostras estratificadas divididas em subgrupos racionais e, através de algumas análises utilizando as ferramentas do CEP, foi possível avaliar os problemas e definir se o processo estava fora de controle ou não.	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.initials	UFCG	pt_BR
dc.subject.cnpq	Engenharia de Produção.	pt_BR
dc.citation.issue	9	pt_BR
dc.title	Controle estatístico do processo para avaliar problemas no setor produtivo de uma indústria de alimentos.	pt_BR
dc.date.issued	2021
dc.identifier.uri	http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/32566
dc.date.accessioned	2023-11-01T17:34:42Z
dc.date.available	2023-11-01
dc.date.available	2023-11-01T17:34:42Z
dc.type	Artigo de Evento	pt_BR
dc.subject	Qualidade	pt_BR
dc.subject	Controle estatístico de processo	pt_BR
dc.subject	Gráfico de controle	pt_BR
dc.subject	Indústria de alimentos	pt_BR
dc.subject	Estudo de caso	pt_BR
dc.subject	Quality	pt_BR
dc.subject	Statistical process control	pt_BR
dc.subject	Control Chart	pt_BR
dc.subject	Food industry	pt_BR
dc.subject	Case study	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.creator	BATISTA, José Eduardo Silva Marinho.
dc.creator	GONÇALVES, Eva Wilma Senhorinho.
dc.creator	FONTANA, Marcele Elisa.
dc.publisher	Universidade Federal de Campina Grande	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.title.alternative	Statistical process control to evaluate problems in the production sector of a food industry.	pt_BR
dc.identifier.citation	BATISTA, José Eduardo Silva Marinho; GONÇALVES, Eva Wilma Senhorinho; FONTANA, Marcele Elisa. Controle estatístico do processo para avaliar problemas no setor produtivo de uma indústria de alimentos. In: SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO, 9., 2021. Anais [...]. Caruaru - PE: UNIFAVIP, 2021. ISSN: 2318-9258. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/32566	pt_BR