Cálculo do custo de produção unitário de uma torta salgada: uso do custeio de absorção no segmento informal.

dc.description.resumo	Este estudo fez o cálculo do custo de produção unitário de uma torta salgada produzida por uma pequena confeiteira, do segmento informal, do município de Cardoso Moreira, interior do estado do Rio de Janeiro. Os objetivos específicos foram: a) Mensurar, separadamente, os componentes do custo de produção; b) Elaborar uma Demonstração do Resultado do Exercício (DRE) mensal, baseada no custeio de absorção; e c) Sugerir meios para otimizar a produção das tortas e aumentar a lucratividade. A pesquisa caracteriza-se por um estudo de caso descritivo com informações coletadas in loco. Com produção mensal de cinco (5) unidades de torta, os resultados revelaram que o custo de produção unitário (CP/un.) foi de R$165,41, obtido através do somatório unitário das matérias-primas (R$120), mão de obra (39,13) e custos indiretos (R$5,37). Além desses gastos, a confeiteira possui gastos mensais com despesas diversas de R$340,30. Mensalmente, a Demonstração do Resultado do Exercício pelo custeio de absorção apontou um lucro líquido de R$332,67. Sugere-se que seja adotado um novo preço de venda de R$ 350,00; que aumentaria em 75,15% o lucro líquido. Outra proposta sugerida foi reduzir, na medida do possível, os custos com as matérias-primas. Espera-se a pesquisa forneça subsídios mais seguros e corretos à pequena confeiteira. Assim, haverá um planejamento e controle mais certeiro e organizado, servindo de base a outros pequenos comerciantes do ramo e/ou áreas correlatas.	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.initials	UFCG	pt_BR
dc.subject.cnpq	Área CNPQ: Engenharia de Produção.	pt_BR
dc.citation.issue	9	pt_BR
dc.title	Cálculo do custo de produção unitário de uma torta salgada: uso do custeio de absorção no segmento informal.	pt_BR
dc.date.issued	2021
dc.identifier.uri	http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/32571
dc.date.accessioned	2023-11-01T18:05:16Z
dc.date.available	2023-11-01
dc.date.available	2023-11-01T18:05:16Z
dc.type	Artigo de Evento	pt_BR
dc.subject	Custeio de absorção	pt_BR
dc.subject	Custo de produção unitário	pt_BR
dc.subject	Torta salgada	pt_BR
dc.subject	Segmento informal	pt_BR
dc.subject	Estudo de caso	pt_BR
dc.subject	Gestão de custos	pt_BR
dc.subject	Contabilidade de custos	pt_BR
dc.subject	Método de custeio de absorção	pt_BR
dc.subject	Absorption costing	pt_BR
dc.subject	Unit production cost	pt_BR
dc.subject	Savory pie	pt_BR
dc.subject	Informal segment	pt_BR
dc.subject	Case study	pt_BR
dc.subject	Costs management	pt_BR
dc.subject	Cost accounting	pt_BR
dc.subject	Absorption Costing Method	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.creator	AMARAL, Jhenifer da Silva.
dc.creator	PEREIRA, Thainá da Cruz.
dc.creator	ABREU, Getúlio da Silva.
dc.publisher	Universidade Federal de Campina Grande	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.title.alternative	Calculation of the unit production cost of a savory pie: use of absorption costing in the informal segment.	pt_BR
dc.identifier.citation	AMARAL, Jhenifer da Silva; PEREIRA, Thainá da Cruz; ABREU, Getúlio da Silva. Cálculo do custo de produção unitário de uma torta salgada: uso do custeio de absorção no segmento informal. In: SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO, 9., 2021. Anais [...]. Caruaru - PE: UNIFAVIP, 2021. ISSN: 2318-9258. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/32571	pt_BR