Aplicação da metodologia Lean Six Sigma em uma indústria de alimentos: redução dos índices de capital imobilizado na indústria.

dc.description.resumo	Diante do aumento da competitividade entre as empresas, é necessário buscar o alicerce para alavancar resultados satisfatórios nos modelos de gestão utilizados para a produção de produtos. Para tanto, muitas delas recorrem a metodologias que otimizam seus processos produtivos. A esse respeito, pode-se mencionar o uso do Lean Six Sigma, que busca a redução da variabilidade e dos defeitos. Sua utilização torna a organização mais competitiva e seus processos internos mais eficientes. Partindo desse contexto, a pesquisa tem por objetivo realizar um estudo de aplicação do Framework DMAIC e suas ferramentas da qualidade e estatística na melhoria do processo de identificação de capital imobilizado em uma empresa de laticínios, sendo caracterizado como estudo de caso, de base exploratória e abordagem quantitativa e qualitativa. Com a aplicação do método lean six sigma e suas ferramentas, houve uma redução de 32,04% de itens não conformes para 0,22%.	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.initials	UFCG	pt_BR
dc.subject.cnpq	Engenharia de Produção.	pt_BR
dc.citation.issue	11	pt_BR
dc.title	Aplicação da metodologia Lean Six Sigma em uma indústria de alimentos: redução dos índices de capital imobilizado na indústria.	pt_BR
dc.date.issued	2023
dc.identifier.uri	http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/32874
dc.date.accessioned	2023-11-16T15:02:03Z
dc.date.available	2023-11-16
dc.date.available	2023-11-16T15:02:03Z
dc.type	Artigo de Evento	pt_BR
dc.subject	Lean Six Sigma	pt_BR
dc.subject	Lean Seis Sigma	pt_BR
dc.subject	Metodologia Lean Seis Sigma	pt_BR
dc.subject	Indústria de alimentos	pt_BR
dc.subject	Framework DMAIC	pt_BR
dc.subject	Melhoria de processos	pt_BR
dc.subject	Capital imobilizado	pt_BR
dc.subject	Estudo de caso	pt_BR
dc.subject	Lean Six Sigma Methodology	pt_BR
dc.subject	Food industry	pt_BR
dc.subject	Processes improvement	pt_BR
dc.subject	Fixed capital	pt_BR
dc.subject	Case study	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.creator	BARBOSA, Francisco Tiago Araújo.
dc.creator	SILVA, Wendel Sales da.
dc.creator	PERUCHI, Rogério Santana.
dc.creator	SANTOS, Marcos dos.
dc.publisher	Universidade Federal de Campina Grande	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.title.alternative	Application of the Lean Six Sigma methodology in a food industry: reduction of fixed capital ratios in the industry.	pt_BR
dc.identifier.citation	BARBOSA, Francisco Tiago Araújo; SILVA, Wendel Sales da; PERUCHI, Rogério Santana; SANTOS, Marcos dos. Aplicação da metodologia Lean Six Sigma em uma indústria de alimentos: redução dos índices de capital imobilizado na indústria. In: XI SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO, 11, 2023. Anais [...]. Campina Grande - PB, Garden Hotel & Resort,, 2023. ISSN: 2318-9258. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/32874	pt_BR