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Elaboração e caracterização de biscoito tipo cookies com adição de farinha de casca de manga.

SANTOS, Francislaine Suelia dos.; SILVA, Raphaela Maceió da.; LIMA, Ana Raquel Carmo de.; LEITE, Daniela Dantas de Farias.; FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa de. (Universidade Federal de Campina Grande, 2018)
Caracterização físico-química das farinhas das cascas de laranja e maracujá.

SANTOS, Francislaine Suelia dos.; OLIVEIRA, Marcela Nobre.; LEITE, Daniela Dantas de Farias.; LIMA, Ana Raquel Carmo de.; FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa de. (Universidade Federal de Campina Grande, 2018)

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