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Aproveitamento da casca residual de laranja na produção de doce artesanal.

SANTOS, Francislaine Sueli dos.; LIMA, Ana Raquel Carmo de.; SILVA, Daniela Dantas de Farias.; QUEIROZ, Alexandre José de Melo. (Universidade Federal de Campina Grande, 2018)
Obtenção e caracterização físico-química de farinha de casca de manga espada.

LIMA, Ana Raquel Carmo de.; SANTOS, Francislaine Suelia dos.; LEITE, Daniela Dantas Farias de.; SILVA, Raphaela Maceió da.; QUEIROZ, Alexandre José de Melo. (Universidade Federal de Campina Grande, 2018)

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