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8° SIMPÓSIO INTERNACIONAL SOBRE GERENCIAMENTO DE RESÍDUOS EM UNIVERSIDADES.
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Qualidade nutricional de barra de cereal elaborada com resíduos agroindustriais.

SILVA, Natalia Fernanda Inocêncio.; SANTOS, Francislaine Suelia.; LIMA, Ana Raquel Carmo de.; PEREIRA, Paula Karine Gonçalves.; SILVA, Maria José Silveira. (Universidade Federal de Campina Grande, 2018)

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Autor
- LIMA, Ana Raquel Carmo de. (1)
- PEREIRA, Paula Karine Gonçalves. (1)
- SANTOS, Francislaine Suelia. (1)
- SILVA, Maria José Silveira. (1)
- SILVA, Natalia Fernanda Inocêncio. (1)
Assunto
- Agro-industrial waste - cereal bars (1)
- Barra de cereal - qualidade nutricional (1)
- Cereal bar - nutritional quality (1)
- Ecologia. (1)
- Food Technology (1)
- Nutritional quality - cereal bar (1)
- Qualidade nutricional - barra de cereais (1)
- Resíduos agroindustriais - barra de cereal (1)
- Tecnologia de Alimentos (1)
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Data de publicação
- 2018 (1)