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8° SIMPÓSIO INTERNACIONAL SOBRE GERENCIAMENTO DE RESÍDUOS EM UNIVERSIDADES.
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Enriquecimento protéico de resíduos de frutas mediante a fermentação semissólida.

SOUSA, Ana Paula Moisés de.; COSTA, Jaciara Dantas.; MACEDO, Antônio Daniel Buriti de.; CAVALCANTE, Larissa Costa.; CAMPOS, Ana Regina Nascimento. (Universidade Federal de Campina Grande, 2018)
Elaboração de produto farináceo a partir de resíduos de frutas.

SOUSA, Ana Paula Moisés de.; DANTAS, Danilo Lima.; MACEDO, Antônio Daniel Buriti de.; CAVALCANTE, Larissa Costa.; CAMPOS, Ana Regina Nascimento. (Universidade Federal de Campina Grande, 2018)

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Data de publicação
- 2018 (2)