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Perfil de textura de cookies adicionados de farinha do resíduo de goiaba (Psidium guajava L.).

Perfil de textura de cookies adicionados de farinha do resíduo de goiaba (Psidium guajava L.).

RODRIGUES, Larissa Monique de Sousa.; VIEIRA, Agdylannah Felix.; CONSTANTINO, Jamilly Salustiano Ferreira.; ALMEIDA, Renata Duarte.
URI: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/33363
Fecha: 2018

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Formato: PDF
Descripción: Perfil de textura ...
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