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• Produção de farinhas das cascas e sementes de trapiá. 

  MOURA, H. V.; http://lattes.cnpq.br/9091115467775585; MOURA, Henrique Valentim. (BrasilCentro de Tecnologia e Recursos Naturais - CTRNPÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA AGRÍCOLAUFCGUniversidade Federal de Campina Grande, 2020-02)

  In view of the high production of agro-industrial waste and its high nutritional potential, husks and seeds prove to be a viable option for incorporation in various products, however, it is necessary, however, to have ...
• Análises físicas e físico-química de cookies sabor chocolate obtidos a partir da farinha da casca de banana. 

  FERRO, M. M. A.; http://lattes.cnpq.br/5303304105026040; FERRO, Maria Madalena Alves. (BrasilCentro de Educação e Saúde - CESUFCGUniversidade Federal de Campina Grande, 2022-12-02)

  Food waste is one of the main problems that cause concern worldwide, in view of the environmental, social and economic impacts. The non-use of food in its entirety and the lack of information on the nutritional values ...
• Produção e caracterização físico-química de farinhas de cascas de melão e laranja. 

  SILVA, Raphaela Maceió da.; ARAÚJO, Karoline Thays Andrade.; SILVA, Semirames do Nascimento.; FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa de.; QUEIROZ, Alexandre José de Melo. (BrasilUFCGUniversidade Federal de Campina Grande, 2018)