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• Produzindo discursos e higienizando espaços: a cidade e a ação médico-higienista. 

  ALVES, Fernanda Karoline Martins Lira. (BrasilUFCGUniversidade Federal de Campina Grande, 2009)
• Avaliação das condições higiênico-sanitárias de supermercados comercializadores de carne bovina em Recife, Pernambuco, Nordeste do Brasil. 

  NUNES, B. C.; http://lattes.cnpq.br/8637101859277507; NUNES, Bruno Cesar. (BrasilCentro de Saúde e Tecnologia Rural - CSTRPROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E SAÚDE ANIMALUFCGUniversidade Federal de Campina Grande, 2019-03-30)

  Consumption of contaminated foods can cause harm to health with the occurrence of foodborne diseases, which are a worldwide concern. Beef is an important component of human food because it has, among other characteristics, ...
• Avaliação microbiológico-higiênica dos manipuladores e das carcaças de bovinos no Abatedouro Público Municipal de Patos - PB. 

  SOUZA, J. R. C.; SOUZA, João Ricardo Cavalcante e. (BrasilCentro de Saúde e Tecnologia Rural - CSTRUFCGUniversidade Federal de Campina Grande, 2013-04)

  In order to assess the sanitary conditions were collected 10 samples in bovine carcasses from the abattoir municipal public Patos-PB, by the method of drag by SWAB "Compact Dry Swab ®" for analysis of total coliform, E. ...