“Lugar de mulher é na cozinha”: representações e memórias femininas das cidades nos manuscritos culinários.

dc.description.resumo	A cozinha e as atividades domésticas têm sido, historicamente, relacionadas às mulheres, como atributo natural de sua identidade. A tradição de cadernos de receita compõe a construção identitária feminina. Esses manuscritos inscrevem a história das mulheres e, consequentemente, das cidades. As comidas - signos motivadores da memória individual e coletiva - desenham uma cartografia dos costumes, da vida privada das famílias, mostrando a teia da circularidade dos saberes e as conexões com a memória da cidade. Utilizar-se-ão as teorias de Perrot: 2006, Priore: 2004, Stearns 2007, Montanari: 2008, Bosi: 1994, Bhabha: 1998 e Possenti: 2009.	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.initials	UFCG	pt_BR
dc.subject.cnpq	História.	pt_BR
dc.citation.issue	14	pt_BR
dc.title	“Lugar de mulher é na cozinha”: representações e memórias femininas das cidades nos manuscritos culinários.	pt_BR
dc.date.issued	2010
dc.identifier.uri	http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/36845
dc.date.accessioned	2024-07-24T21:23:04Z
dc.date.available	2024-07-24
dc.date.available	2024-07-24T21:23:04Z
dc.type	Artigo de Evento	pt_BR
dc.subject	Memórias femininas	pt_BR
dc.subject	Mulheres e culinária	pt_BR
dc.subject	Cozinha e mulheres	pt_BR
dc.subject	Manuscritos culinários	pt_BR
dc.subject	Cadernos de receita - mulheres na cozinha	pt_BR
dc.subject	Costumes - mulheres - cozinha	pt_BR
dc.subject	Vida privada - cozinha e mulheres	pt_BR
dc.subject	Cidades - manuscritos culinários	pt_BR
dc.subject	Representações femininas - culinária	pt_BR
dc.subject	Female memories	pt_BR
dc.subject	Women and cooking	pt_BR
dc.subject	Kitchen and women	pt_BR
dc.subject	Culinary manuscripts	pt_BR
dc.subject	Recipe notebooks - women in the kitchen	pt_BR
dc.subject	Customs - women - kitchen	pt_BR
dc.subject	Private life - kitchen and women	pt_BR
dc.subject	Cities - culinary manuscripts	pt_BR
dc.subject	Female representations - cooking	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.creator	SANTOS, Maíra Cordeiro dos.
dc.creator	MELO, Beliza Áurea de Arruda Melo.
dc.publisher	Universidade Federal de Campina Grande	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.title.alternative	“A woman’s place is in the kitchen”: female representations and memories of cities in culinary manuscripts.	pt_BR
dc.identifier.citation	SANTOS, Maíra Cordeiro dos; MELO, Beliza Áurea de Arruda. “Lugar de mulher é na cozinha”: representações e memórias femininas das cidades nos manuscritos culinários. In: XIV ENCONTRO ESTADUAL DE HISTÓRIA DA ANPUH SEÇÃO PARAÍBA, 14., 2010. Anais [...]. João Pessoa - PB, 2010. ISBN: 978-85-89674-67-6. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/36845	pt_BR