Secagem de raspas de mandioca com ar forçado e auxílio de coletores solares.

dc.description.resumo	A secagem é a operação unitária mais onerosa na produção de raspas de mandioca para rações. Dada ã necessidade de evaporar 1.600 kg de água para produzir 1.000 kg de raspas com 13% de umidade, o único processo econômico de obter as raspas e utilizando'a energia natural do ar (entalpia) e a radiação solar Indica-se, no presente trabalho, os resultados experimentais e de simulação matemática correspondentes ã secagem de raspas em camadas espessas com ar forçado por um ventilador e aquecido por um coletor solar feito de materiais rústicos. 0 secador, uma barcaça de 3x5 m2 de secção, foi construído em alvenaria com piso metálico perfurado especialmente para uniformizar o ar. Os resultados indicam que a secagem solar com ar forçado é um sistema eficiente e econômico para secar as raspas de mandi oca. 0 modelo matemático de secagem adaptado para mandioca, é uma ferramenta muito útil para otimizar o sistema para diferentes regiões produtoras. Apresenta-se, finalmente, uma máquina cortadora de barras de mandioca produzidas para otimizar o pro cesso da secagem.	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.initials	UFCG	pt_BR
dc.subject.cnpq	Engenharia Agrícola.	pt_BR
dc.citation.issue	9	pt_BR
dc.title	Secagem de raspas de mandioca com ar forçado e auxílio de coletores solares.	pt_BR
dc.date.issued	1979
dc.description.abstract	Drying is the most expensive unit operation for produ cing cassava chips, used in the animal feed industry. Because it is necessary to evaporate 1600 kilograms of water to produce one ton of 13% moisture chips, the only economical way of obtaining those chips is by using solar energy. In the present research work experimental and simulated results of cassava chips drying with forced air, heated by solar collectors are presented. The results show that the use of for ce convection and solar collector may be an efficient and econo mical way of producing cassava chips. The computer model, adap ted for predicting the drying process, is a useful tool for de signing a system under specific conditions.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/37778
dc.date.accessioned	2024-09-17T21:29:28Z
dc.date.available	2024-09-17
dc.date.available	2024-09-17T21:29:28Z
dc.type	Artigo de Evento	pt_BR
dc.subject	Raspas de mandioca - secagem	pt_BR
dc.subject	Mandioca - secagem de raspas	pt_BR
dc.subject	Secagem de raspas de mandioca	pt_BR
dc.subject	Processamento de produtos agrícolas	pt_BR
dc.subject	Secagem - ar forçado	pt_BR
dc.subject	Coletores solares	pt_BR
dc.subject	Operação unitária	pt_BR
dc.subject	Cassava shavings - drying	pt_BR
dc.subject	Cassava - drying of shavings	pt_BR
dc.subject	Drying of cassava shavings	pt_BR
dc.subject	Processing of agricultural products	pt_BR
dc.subject	Drying - forced air	pt_BR
dc.subject	Solar collectors	pt_BR
dc.subject	Unit operation	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.creator	VILLA, L. G.
dc.creator	BRAUNBECK, O.
dc.creator	ROA, G.
dc.publisher	Universidade Federal de Campina Grande	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.title.alternative	Drying cassava scraps with forced air and the help of solar collectors.	pt_BR
dc.identifier.citation	VILLA, L. G; BRAUNBECK, O; ROA, G. Secagem de raspas de mandioca com ar forçado e auxílio de coletores solares. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA. Seção Temática: Processamento de Produtos Agrícolas. Campina Grande - PB, 9., 1979. Anais [...]. Campina Grande - PB: Universidade Federal da Paraíba, 1980. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/37778	pt_BR