Rendimento da extração mecânica de óleos de girassol.

dc.description.resumo	A prensagem mecânica de sementes oleaginosas consiste em uma operação eficiente, de baixo custo e simples na obtenção de óleos vegetais. Algumas variáveis influenciam no processo de extração, como a temperatura e teor de umidade dos grãos. Um planejamento experimental do tipo fatorial completo foi feito para verificar quais os efeitos destas variáveis independentes (temperatura e teor de umidade) no rendimento em óleo bruto. A matéria-prima teve seu teor de umidade, teor de lipídios determinados por metodologia oficial da AOCS e a extração do óleo foi feita em mini-prensa modelo MPE-40 da ECIRTEC. A análise da superfície de resposta obtida mostra que a região com teor de umidade de 8% e temperaturas entre 25 e 50oC apresentou os melhores níveis de rendimento. No modelo, a influência da temperatura só foi estatisticamente significativa no parâmetro de interação entre as variáveis.	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.initials	UFCG	pt_BR
dc.subject.cnpq	Engenharia Agrícola.	pt_BR
dc.citation.issue	35	pt_BR
dc.title	Rendimento da extração mecânica de óleos de girassol.	pt_BR
dc.date.issued	2006
dc.description.abstract	The oilseeds screw pressing consists on an efficient, low coast and simple operation to obtain vegetable oil. Some factors affecting the oil extraction are the temperature and moisture content. An factorial experimental design was done to optimize the process and to verify conditions of independent variables (temperature and moisture content) that give the best oil recovery. The raw material’s moisture and lipids content were done by official methodology by AOCS. The oil extraction was done on mini screw press MPE-40 by ECIRTEC. The response surface analysis show that the best operation range were 8% of moisture content and 25 to 50oC of temperature. The temperature itself was not significant but the interaction between temperature and moisture content was statistically significant.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/40877
dc.date.accessioned	2025-03-05T22:28:46Z
dc.date.available	2025-03-05
dc.date.available	2025-03-05T22:28:46Z
dc.type	Artigo de Evento	pt_BR
dc.subject	Óleo de girassol - extração mecânica	pt_BR
dc.subject	Rendimento da extração mecânica - óleo de girassol	pt_BR
dc.subject	Extração mecânica - óleo de girassol	pt_BR
dc.subject	Planejamento experimental	pt_BR
dc.subject	Teor de umidade	pt_BR
dc.subject	Sunflower oil - mechanical extraction	pt_BR
dc.subject	Yield of mechanical extraction - sunflower oil	pt_BR
dc.subject	Mechanical extraction - sunflower oil	pt_BR
dc.subject	Experimental design	pt_BR
dc.subject	Moisture content	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.creator	PIGHINELLI, A. L. M. T.
dc.creator	PARK, K. J.
dc.creator	RAUEN, A. M.
dc.creator	MACIEL, A. J. S.
dc.creator	OLIVEIRA, R. A.
dc.publisher	Universidade Federal de Campina Grande	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.title.alternative	Sunflower oil mechanical extraction rate.	pt_BR
dc.identifier.citation	PIGHINELLI, A. L. M. T; PARK, K. J; RAUEN, A. M; MACIEL, A. J. S; OLIVEIRA, R. A. Rendimento da extração mecânica de óleos de girassol. In: XXXV CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA. 35., 2006, João Pessoa - PB. Anais [...]. João Pessoa - PB: Universidade Federal da Paraíba, 2006. Simpósio Temático: Ciência e Tecnologia Pós-Colheita (Colheita, Pós-Colheita e Comercialização). Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/40877	pt_BR