Avaliação da qualidade de ovos de galinha do Semi-árido paraibano.

dc.description.resumo	O objetivo deste trabalho foi avaliar índices zootécnicos em aves de postura, no Município de Campina Grande-PB, região do semi-árido nordestino. Utilizou-se 34.500 aves com diferentes idades: 32, 50, 60 e 71 semanas, acondicionadas em quatro galpões. Foram avaliados os índices produtivos (produção total de ovos, peso do ovo, peso do albúmem, peso da gema, peso das cascas), parâmetros geométricos (área e volume) e a unidade Haugh do ovo em função da idade. A idade das aves teve influência nos índices produção total, peso do ovo e peso da gema. A maior produção de ovos foi obtida com aves mais jovens, enquanto que o peso do ovo e da gema com aves de maior idade. Os parâmetros geométricos volume e área do ovo não foram influenciados pela idade das aves. As aves com 32 e 50 semanas produziram ovos de melhor qualidade.	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.initials	UFCG	pt_BR
dc.subject.cnpq	Engenharia Agrícola.	pt_BR
dc.citation.issue	35	pt_BR
dc.title	Avaliação da qualidade de ovos de galinha do Semi-árido paraibano.	pt_BR
dc.date.issued	2006
dc.description.abstract	The objective of this work was to evaluate zootechical indexes for laying hens located in Paraiba’s semi-arid. It was used 34.500 hens with different ages among 32, 50, 60 and 71 weeks, which were accommodated in four poultry houses. The productive indexes (total production of eggs, egg weight, albumen weight, egg yolk’s weight, and rinds’ weight), geometric parameters (area and volume) and Haugh’s unit of egg were evaluated in function of hens’ age. The hens’ age influenced in the indexes of total production, egg weight and also yolk’s egg weight. The highest production of eggs was obtained to youngest birds. On the other hand, egg weight and the yolk’s egg weight were obtained to oldest birds. The geometric parameters (volume and area) were not influenced by hens’ age. The best evaluated hens’ eggs were that had between 32 and 50 weeks.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/40946
dc.date.accessioned	2025-03-11T22:35:08Z
dc.date.available	2025-03-11
dc.date.available	2025-03-11T22:35:08Z
dc.type	Artigo de Evento	pt_BR
dc.subject	Ovos de galinha - qualidade	pt_BR
dc.subject	Semiárido paraibano - ovos de galinha	pt_BR
dc.subject	Unidade Haught	pt_BR
dc.subject	Índices zootécnicos	pt_BR
dc.subject	Parâmetros geométricos do ovo	pt_BR
dc.subject	Chicken eggs - quality	pt_BR
dc.subject	Semi-arid region of Paraíba - chicken eggs	pt_BR
dc.subject	Haught Unit	pt_BR
dc.subject	Zootechnical indexes	pt_BR
dc.subject	Geometric parameters of the egg	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.creator	TRINDADE, Jair L.
dc.creator	FURTADO, Dermeval A.
dc.creator	NASCIMENTO, José Wallace B.
dc.creator	LEAL, Antonio F.
dc.creator	AZEVEDO, Marluce A. de.
dc.publisher	Universidade Federal de Campina Grande	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.title.alternative	Quality evaluation of chicken’s eggs in Paraiba’s Semi-arid.	pt_BR
dc.identifier.citation	TRINDADE, Jair L; FURTADO, Dermeval A; NASCIMENTO, José Wallace B; LEAL, Antonio F; AZEVEDO, Marluce A. de. Avaliação da qualidade de ovos de galinha do semi-árido paraibano. In: XXXV CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA. 35., 2006, João Pessoa - PB. Anais [...]. João Pessoa - PB: Universidade Federal da Paraíba, 2006. Simpósio Temático: Construções Rurais e Ambiência. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/40946	pt_BR