CURSOS DE GRADUAÇÃO DO CCTA: Recent submissions

  • Fisiologia do maracujazeiro BRS GA1 sob estratégias de irrigação de água salina e adubação potássica. 
    SILVA, J. B.; http://lattes.cnpq.br/0599829213350868; SILVA, Jailson Batista da. (BrasilCentro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar - CCTAUFCGUniversidade Federal de Campina Grande, 2021-05-24)
    The use of water salinity management strategies and potassium fertilization is an alternative capable of minimizing the deleterious effects of salt stress on sour passion fruit plants. In this context, the objective was ...
  • Estratégias de manejo da irrigação em fases fenológicas do algodoeiro colorido. 
    NASCIMENTO, H. M.; http://lattes.cnpq.br/0632191682872771; NASCIMENTO, Hemile Machado. (BrasilCentro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar - CCTAUFCGUniversidade Federal de Campina Grande, 2021-05-10)
    Cotton farming in the Northeast region of Brazil faces problems of water scarcity caused by irregularities in the rainy season, causing significant losses in cotton yield. In this context, the objective of this study was ...
  • Estudo do extrato pirolenhoso no manejo de Meloidogyne enterolobii em goiabeira. 
    SAMPAIO, E. G.; http://lattes.cnpq.br/8817328257549126; SAMPAIO, Erik Gomes. (BrasilCentro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar - CCTAUFCGUniversidade Federal de Campina Grande, 2021-05-21)
    The meloidoginosis of guava, caused by Meloidogyne enterolobii, is currently the main problem of phytosanitary order for the culture in all producing regions of the country. The pyroligneous extract is an organic substance ...
  • Uso de microalgas na composição de insumos agrícola. 
    MEDEIROS, Carlyson Régio de. (BrasilCentro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar - CCTAUFCGUniversidade Federal de Campina Grande, 2021-05-17)
    The need to increase food production in a sustainable way is increasingly present. In this way, agricultural inputs are necessary elements for agricultural sectors to achieve crop production. A material that has been ...
  • Toxicidade de espiromesifeno sobre Apis melífera (Hymenoptera: apidae). 
    OLIVEIRA, C. G.; http://lattes.cnpq.br/0140242741323162; OLIVEIRA, Caio Gabriel de. (BrasilCentro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar - CCTAUFCGUniversidade Federal de Campina Grande, 2021-05-24)
    The honey bee Apis mellifera Linnaeus (Hymenoptera: Apidae) is essential for pollination and, consequently, promotes improvements in the quality and quantity of fruits in several crops of agricultural importance. However, ...
  • Uso de diferentes microalgas na composição de revestimentos comestíveis para a conservação pós-colheita da Pitaia. 
    DANTAS, A. M. N.; http://lattes.cnpq.br/1843795433328770; DANTAS, Andréia Maria Nogueira. (BrasilCentro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar - CCTAUFCGUniversidade Federal de Campina Grande, 2021-05-18)
    The pitaya is a fruit that has a short postharvest life, a fact that hinders its commercialization for long periods after the harvest. In this sense, the use of edible coatings becomes a promising alternative that can ...
  • Toxicidade oral de inseticidas derivados do Nim sobre a abelha africanizada Apis mellifera (Hymenoptera: apidae). 
    MENDONÇA, A. J. T.; http://lattes.cnpq.br/3318323869421449; MENDONÇA, Allysson Jonhnny Torres. (BrasilCentro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar - CCTAUFCGUniversidade Federal de Campina Grande, 2021-05-17)
    The Honey bee Apis mellifera L. is essential for the pollination of diverse crops of agricultural importance in the world. The neem (Azadirachta indica) for its insecticidal effect, researchers are studying this relationship ...
  • Cinética de secagem em camada de espuma do blend de maracujá amarelo com batata yacon. 
    FREITAS, R. F. Q.; http://lattes.cnpq.br/6856857615952438; FREITAS, Raul Felipe de Queiroz. (BrasilCentro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar - CCTAUFCGUniversidade Federal de Campina Grande, 2021-05-07)
    The blend of yellow passion fruit pulp with yacon potato brings extremely attractive nutritional and sensory qualities and drying in a foam layer (foam mat drying) is a less abrasive alternative in terms of technology ...
  • Percepção sobre a importância da coleta seletiva na zona urbana do município de Lagoa-PB. 
    SOUSA, Pedro Tiago Pereira de. (BrasilCentro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar - CCTAUFCGUniversidade Federal de Campina Grande, 2021-05-13)
    Solid residues have been causing great concerns regarding the generation of environmental and socioeconomic impacts, becoming a major challenge for public authorities. Selective collection, understood as the collection ...
  • Elaboração aplicação de filme proteico em hambúrgueres caprinos incorporados de diferentes fontes lipídicas. 
    VITOR, R. C. L.; http://lattes.cnpq.br/6275539962994576; VITOR, Raíssa Cristina Leandro. (BrasilCentro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar - CCTAUFCGUniversidade Federal de Campina Grande, 2021-05-11)
    In the last decades, there has been an advance in packaging technology with the aim of increasing food conservation and minimizing the environmental impacts caused by conventional packaging systems. In view of this fact, ...
  • Avaliação da atividade antioxidante dos extratos de Orégano (Origanum Vugare) e Cravo-da-Índia (Syzygium Aromaticum) em mortadela mista. 
    TRAVASSOS, J. P. R. B.; http://lattes.cnpq.br/4809166282951063; TRAVASSOS, João Paulo do Rêgo Bezerra. (BrasilCentro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar - CCTAUFCGUniversidade Federal de Campina Grande, 2021-05-11)
    Mortadella is one of the meat products of great importance in the cold cuts and sausages sector. Its consumption in Brazil has become popular, as it is a product from the meat of various animal species and is accessible ...
  • Avaliação físico-química e compostos bioativos do pimentão verde minimamente processado. 
    LACERDA, Chintia Rodrigues de Araujo. (BrasilCentro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar - CCTAUFCGUniversidade Federal de Campina Grande, 2021-05-07)
    Pepper is one of the most consumed vegetables and important for the economy when ready for consumption. The objective was to evaluate the physical-chemical characteristics and bioactive compounds of minimally processed ...
  • Estudo cinético e termodinâmico da degradação térmica do arroz vermelho hidratado mediante método não isotérmico. 
    MARTINS, B. L. R.; http://lattes.cnpq.br/2472605723628561; MARTINS, Bruna Lorrane Rosendo. (BrasilCentro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar - CCTAUFCGUniversidade Federal de Campina Grande, 2021-05-06)
    The objective of this research was to investigate the decomposition kinetics of starch present in red rice in husk submitted to the hydration process at temperatures of 45°C, 55°C, 65°C and 75°C by means of thermogravimetric ...
  • Aplicabilidade das boas práticas em serviços de alimentação - supermercados no município de Pombal-PB. 
    SILVA, B. L. A. T.; http://lattes.cnpq.br/4803317362785450; SILVA, Bianca Louise Alves Torres. (BrasilCentro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar - CCTAUFCGUniversidade Federal de Campina Grande, 2021-05-10)
    Good Manufacturing Practices (GMP) is composed of a set of principles and standards for the correct handling of food, encompassing everything from the raw material to the final product offered to the consumer. Thus, this ...
  • Cinética de secagem e características físico-químicas de farinhas de frutos de Spondias purpurea L. em cinco estádios de maturação. 
    SILVA, A. G. F.; http://lattes.cnpq.br/4765972418950254; SILVA, Alvaro Gustavo Ferreira da. (BrasilCentro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar - CCTAUFCGUniversidade Federal de Campina Grande, 2021-05-04)
    Fruits of Spondias purpurea L. are highly perishable. Drying to obtain flour is a way of reducing post-harvest losses and diversifying the food market. The objective was to analyze the drying kinetics and the physico-chemical ...
  • Cartografia do risco: uma análise da transformação da paisagem no litoral de João Pessoa - PB. 
    LINS, W. L.; http://lattes.cnpq.br/8755790017921441; LINS, Weslley Lima. (BrasilCentro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar - CCTAUFCGUniversidade Federal de Campina Grande, 2021-05-11)
    The coast has suffered serious problems in relation to the disorderly development of coastal cities due to poor urban planning that consequently affects the environment. Moreover, the coast of Paraiba has a significant ...
  • Avaliação de impactos ambientais na disposição irregular de resíduos sólidos da construção civil no município de Guarabira-PB. 
    FLORENCIO, P. R. C.; http://lattes.cnpq.br/3845354482895323; FLORÊNCIO, Pablo Rodrigues da Costa. (BrasilCentro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar - CCTAUFCGUniversidade Federal de Campina Grande, 2021-05-14)
    The civil construction sector is the one that most exploits natural resources, and is the one that generates the most waste. Thus, the objective of this work is to assess environmental impacts in the irregular disposal of ...
  • Estudo da qualidade de vida dos catadores de materiais recicláveis no município de Pombal - PB. 
    Silva, Márcia Mirelly André da.; http://lattes.cnpq.br/5610206035856384; SILVA, Márcia Mirelly André da. (BrasilCentro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar - CCTAUFCGUniversidade Federal de Campina Grande, 2021-05-13)
    In view of the multiple precarious environment experienced by recyclable material collectors, and the magnitude of occupational risks associated with the work routine of these professionals, the objective of this research ...
  • Diagnóstico de impacto ambiental do lixão no município de Condado-PB. 
    DANTAS, G. C.; http://lattes.cnpq.br/9911441850387437; DANTAS, Gustavo da Costa. (BrasilCentro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar - CCTAUFCGUniversidade Federal de Campina Grande, 2021-05-17)
    In this work aimed to diagnose the environmental impacts of the dumping ground in the municipality of Condado, in Paraíba, Brazil, and propose environmental control measures. The methodology used was based on literature ...
  • Proposta de um plano de recuperação para áreas de empréstimo na construção da usina piloto de Engenharia de Alimentos no Campus da UFCG em Pombal-PB. 
    ARAÚJO, D. C. S.; http://lattes.cnpq.br/3998193585631879; ARAÚJO, Dackson Crystian da Silva. (BrasilCentro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar - CCTAUFCGUniversidade Federal de Campina Grande, 2021-04-30)
    This work was carried out at the Federal University of Campina Grande (UFCG), Pombal-PB Campus, Brazil, and aimed to prepare a recovery proposal for the loan areas used in the construction of the Food Engineering Pilot ...

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