FLORÊNCIO, I. M.; http://lattes.cnpq.br/1697887869808582; FLORÊNCIO, Isanna Menezes. (BrasilCentro de Tecnologia e Recursos Naturais - CTRNPÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA AGRÍCOLAUFCGUniversidade Federal de Campina Grande, 2012-02)
Agar is a modify the Theological characteristics, stabilization of emulsions, suspension promotion particle, the crystallization control, inhibition of syneresis processed foods, because they are long chain polymers which ...