Relação entre os índices antropométricos com a avaliação semiológica nutricional de lactentes e pré-escolares atendidos pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar.

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dc.creator.Lattes	http://lattes.cnpq.br/8529950100301179	pt_BR
dc.contributor.advisor1	FALCONE, Ana Paula de Mendonça.
dc.contributor.advisor1ID	Falcone, A. P. M.	pt_BR
dc.contributor.advisor1Lattes	http://lattes.cnpq.br/4452723697644476	pt_BR
dc.contributor.referee1	QUEIROZ, Michelly Pires.
dc.contributor.referee2	MORAIS, Suanny Talliny Macêdo de.
dc.description.resumo	A avaliação do estado nutricional realizada através da antropometria, com a aferição do peso e da estatura, é uma etapa importante na avaliação do desenvolvimento de uma criança, sendo possível verificar se o crescimento está se afastando do padrão esperado devido a alguma doença e/ou fatores sociais que não sejam favoráveis e identificar possíveis agravos à saúde e riscos nutricionais. A semiologia nutricional também tem sua importância, compreendendo o estudo dos sinais e sintomas do indivíduo. Objetivou-se com a pesquisa relacionar os índices antropométricos com a avaliação semiológica nutricional de lactentes e pré-escolares atendidas pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) matriculados em uma creche no município de Cuité-PB. Trata-se de uma pesquisa de seguimento transversal, com perfil descritivo, de campo, com abordagem quantitativa, do tipo observacional, realizada com lactentes e pré-escolares atendidos pelo PNAE, constituindo uma amostra de 77 crianças. Por meio de prontuários de acompanhamento nutricional, foram coletados os dados de identificação das crianças como peso, estatura e alterações semiológicas nutricionais presentes nas mesmas. A classificação do estado nutricional foi realizado através do cálculo dos índices antropométricos Peso por Idade (P/I), Estatura por Idade (E/I), Peso por Estatura (P/E) e índice de Massa Corporal por Idade (IMC/I) comparados aos pontos de corte da escala escore Z, de acordo com as curvas da Organização Mundial de Saúde. Através dos resultados deste estudo permitiu-se identificar que a maior parte das crianças encontra-se em estado nutricional de eutrofia de acordo com os índices P/I, P/E, E/I e IMC/I sendo a freqüência de 94,8%, 62,3%, 79,2% e 61%, respectivamente. Além disso, as demais crianças tiveram uma prevalência de risco de sobrepeso (24,7%) e sobrepeso (11,7% e 13%) a cerca dos índices P/E e IMC/I, respectivamente. Constatou-se também, uma porcentagem mínima de desnutrição, sendo a frequência de magreza de 1,3% para os índices P/E e IMC/I. Das 77 crianças estudadas, 44 apresentaram alterações semiológicas nutricionais, onde apresentaram em maior frequência alterações nos olhos (23,4%), unhas (11,7%) e pele (7,8%). Os achados evidenciaram que a maioria das crianças apresentaram conjuntiva dos olhos pálida, caracterizada por deficiência de ferro, ácido fólico ou vitamina B12; as demais, indicaram unhas mosqueadas e pele seca originadas por conta da deficiência de vitamina A; pigmentação amarelada da pele, podendo ser causada por excesso de caroteno; e cáries nos dentes, causadas pelo excesso do consumo de açúcar. Observou-se que não houve correlação estatisticamente significante entre as variáveis estudadas, porém, vários estudos evidenciam que as carências ou excessos nutricionais sejam provenientes, principalmente, de uma alimentação inadequada e que esta influencia tanto no estado nutricional, deixando suscetível distúrbios nutricionais, quanto no aparecimento de sinais clínicos, podendo prejudicar o crescimento e o desenvolvimento da criança. Faz-se necessário o planejamento de intervenções nutricionais adequadas para a prevenção do desenvolvimento da obesidade infantil e das doenças crônicas não transmissíveis, a introdução de projetos de orientação nutricional, voltados aos pais e responsáveis, atuando como uma forma de prevenção às possíveis carências ou excessos da alimentação e o comprometimento do crescimento e desenvolvimento da criança.	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.department	Centro de Educação e Saúde - CES	pt_BR
dc.publisher.initials	UFCG	pt_BR
dc.subject.cnpq	Nutrição	pt_BR
dc.title	Relação entre os índices antropométricos com a avaliação semiológica nutricional de lactentes e pré-escolares atendidos pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar.	pt_BR
dc.date.issued	2017
dc.description.abstract	The evaluation of nutritional status through anthropometry, with the measurement of weight and height, is an important step in the evaluation of the development of a child, and it is possible to verify if the growth is moving away from the expected standard due to some disease and / or Social factors that are not favorable and identify possible health and nutritional risks. The nutritional semiology also has its importance, including the study of the signs and symptoms of the individual. The objective of the research was to relate the anthropometric indices with the nutritional semiological evaluation of infants and preschool children attended by the National School Feeding Program (PNAE) enrolled in a daycare center in the city of Cuité-PB. It is a cross-sectional, cross-sectional, cross-sectional, cross-sectional, cross-sectional survey of the observational type performed with infants and preschool children attended by PNAE, constituting a sample of 77 children. Through nutritional monitoring charts, data were collected on the identification of children as weight, height and nutritional semiological changes. The classification of the nutritional status was performed by calculating the anthropometric indices Weight by Age (P / I), Height by Age (I / I), Weight by Height (P / E) and Body Mass Index by Age ) compared to the cutoff points of the Z score scale, according to World Health Organization curves. The results of this study allowed us to identify that most of the children are in the nutritional state of eutrophy according to the indices P / I, P / E, E / I and IMC / I being the frequency of 94.8%, 62.3%, 79.2% and 61%, respectively. In addition, the other children had a prevalence of overweight risk (24.7%) and overweight (11.7% and 13%) around the P / E and BMI / I, respectively. It was also verified a minimum percentage of malnutrition, with a leanness rate of 1.3% for the P / E and BMI / I indices. Of the 77 children studied, 44 had nutritional semiological alterations, where they had alterations in the eyes (23.4%), nails (11.7%) and skin (7.8%). The findings showed that the majority of the children presented pale conjunctiva of the eyes, characterized by deficiency of iron, folic acid or vitamin B12; the others indicated mottled nails and dry skin caused by vitamin A deficiency; yellow pigmentation of the skin, and may be caused by excess carotene; and tooth decay, caused by excess sugar consumption. It was observed that there was no statistically significant correlation between the studied variables, however, several studies show that the nutritional deficiencies or excesses are mainly due to an inadequate diet and that this influences both the nutritional status, leaving nutritional disorders susceptible, and in the appearance of clinical signs and may impair the growth and development of the child. It is necessary to plan nutritional interventions appropriate for the prevention of the development of childhood obesity and chronic non-communicable diseases, the introduction of nutritional guidance projects, aimed at parents and caregivers, acting as a form of prevention of possible deficiencies or excesses and the commitment of the child's growth and development.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/7156
dc.date.accessioned	2019-09-19T17:13:17Z
dc.date.available	2019-09-19
dc.date.available	2019-09-19T17:13:17Z
dc.type	Trabalho de Conclusão de Curso	pt_BR
dc.subject	Estado Nutricional	pt_BR
dc.subject	Antropometria	pt_BR
dc.subject	Exame Físico	pt_BR
dc.subject	Criança	pt_BR
dc.subject	Nutritional Etatus	pt_BR
dc.subject	Anthropometry	pt_BR
dc.subject	Physical Exam	pt_BR
dc.subject	Children	pt_BR
dc.subject	Estados nutricionales
dc.subject	Niño
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.creator	OLIVEIRA, Cristiane Alves de.
dc.publisher	Universidade Federal de Campina Grande	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.title.alternative	Relationship between anthropometric indices and semi-nutritional assessment of infants and preschoolers attended by the National School Feeding Program.	pt_BR
dc.title.alternative	Relación entre los índices antropométricos y la evaluación semiológica nutricional de lactantes y preescolares atendidos por el Programa Nacional de Alimentación Escolar.
dc.identifier.citation	OLIVEIRA, Cristiane Alves de. Relação entre os índices antropométricos com a avaliação semiológica nutricional de lactentes e pré-escolares atendidos pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar. 2017. 71 fl. (Trabalho de Conclusão de Curso – Monografia), Curso de Bacharelado em Nutrição, Centro de Educação e Saúde, Universidade Federal de Campina Grande, Cuité – Paraíba – Brasil, 2017.	pt_BR
dc.description.resumen	La evaluación del estado nutricional realizada a través de la antropometría, con la medición del peso y la talla, es un paso importante en la evaluación del desarrollo de un niño, pudiendo verificar si el crecimiento se está desviando del patrón esperado por alguna enfermedad y/o factores sociales que no son favorables e identificar posibles problemas de salud y riesgos nutricionales. También es importante la semiología nutricional, que comprende el estudio de los signos y síntomas del individuo. El objetivo de la investigación fue relacionar los índices antropométricos con la valoración semiológica nutricional de lactantes y preescolares atendidos por el Programa Nacional de Alimentación Escolar (PNAE) matriculados en una guardería del municipio de Cuité-PB. Se trata de una investigación transversal de seguimiento, de perfil descriptivo, en campo, con enfoque cuantitativo, de tipo observacional, realizada con infantes y preescolares atendidos por el PNAE, constituyendo una muestra de 77 niños. A través de fichas de seguimiento nutricional se recogieron datos de identificación de los niños, como peso, talla y alteraciones semiológicas nutricionales presentes en ellos. La clasificación del estado nutricional se realizó mediante el cálculo de los índices antropométricos Peso para la Edad (P/A), Talla para la Edad (H/A), Peso para la Talla (P/H) e Índice de Masa Corporal para la Edad (IMC/A). ) en comparación con los puntos de corte de la escala Z score, según las curvas de la Organización Mundial de la Salud. A través de los resultados de este estudio se pudo identificar que la mayoría de los niños se encuentran en un estado nutricional eutrófico según los índices W /A, W/H, H/A e IMC/A, siendo la frecuencia del 94,8%, 62,3%, 79,2% y 61%, respectivamente. Además, los demás niños tenían una prevalencia de riesgo de sobrepeso (24,7%) y sobrepeso (11,7% y 13%) en torno a las relaciones P/H e IMC/A, respectivamente. También se observó un mínimo porcentaje de desnutrición, con una frecuencia de delgadez de 1,3% para los índices P/H e IMC/A. De los 77 niños estudiados, 44 presentaron alteraciones semiológicas nutricionales, donde presentaron con mayor frecuencia alteraciones en ojos (23,4%), uñas (11,7%) y piel (7,8%). Los hallazgos mostraron que la mayoría de los niños presentaban palidez en la conjuntiva de los ojos, caracterizada por una deficiencia de hierro, ácido fólico o vitamina B12; los otros indicaron uñas moteadas y piel seca por deficiencia de vitamina A; pigmentación amarilla de la piel, que puede ser causada por un exceso de caroteno; y la caries dental, provocada por el consumo excesivo de azúcar. Se observó que no existió una correlación estadísticamente significativa entre las variables estudiadas, sin embargo, varios estudios muestran que las deficiencias o excesos nutricionales provienen principalmente de una alimentación inadecuada y que ésta influye tanto en el estado nutricional, dejando susceptibles los trastornos nutricionales, como en la aparición de signos clínicos, que pueden perjudicar el crecimiento y desarrollo del niño. Es necesario planificar intervenciones nutricionales adecuadas para prevenir el desarrollo de obesidad infantil y enfermedades crónicas no transmisibles, la puesta en marcha de proyectos de orientación nutricional, dirigidos a padres y tutores, actuando como forma de prevención de posibles carencias o excesos de alimentación y la deterioro del crecimiento y desarrollo del niño.