Avaliação do desenvolvimento de uma coluna de destilação para obtenção de álcool etílico combustível a partir da fração de cabeça da produção de cachaça.

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Campus Campina Grande | Centro de Ciências e Tecnologia - CCT
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PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA QUÍMICA
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Mestrado em Engenharia Química
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dc.creator.ID	BARACHO, T. H. A.	pt_BR
dc.creator.Lattes	http://lattes.cnpq.br/1836044119926633	pt_BR
dc.contributor.advisor1	FARIAS NETO, Severino Rodrigues de.
dc.contributor.advisor1ID	FARIAS NETO, S. R.	pt_BR
dc.contributor.advisor1Lattes	http://lattes.cnpq.br/5029314237107938	pt_BR
dc.contributor.referee1	SILVA, Flávio Luiz Honorato da.
dc.contributor.referee2	CONRADO, Líbia de Souza.
dc.description.resumo	A produção de cachaça no Brasil ultrapassa um bilhão de litros por ano sendo, portanto, a terceira bebida destilada mais consumida no mundo e a primeira no Brasil. Essa produção gera resíduos ou subprodutos, a exemplo da fração de cabeça da destilação ou cachaça de cabeça que possui uma concentração alcoólica em torno de 60% (v/v). Neste sentido, o presente trabalho tem por objetivo agregar valor a esse subproduto por meio de sua purificação para que possa ser utilizado como álcool etílico combustível. Foi projetada e construída uma coluna de destilação de recheio em ago inox de 1,85 m de altura e 10 cm de diâmetro operando em batelada. Foi utilizado esferas de vidro de 1,85 cm de diâmetro médio para formar a seção recheada de 1,5 m de altura. Foram analisados a queda de pressão, perfil de temperatura e concentração do álcool visando entender o comportamento da coluna de destilação. Os resultados obtidos demonstraram que a coluna de destilação proposta foi capaz de produzir álcool etílico combustível a uma concentração alcoólica media de 94% (v/v) a partir de uma solução alcoólica de alimentação de 52% (v/v) conduzindo, assim, a uma eficiência de 70%.	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.department	Centro de Ciências e Tecnologia - CCT	pt_BR
dc.publisher.program	PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA QUÍMICA	pt_BR
dc.publisher.initials	UFCG	pt_BR
dc.subject.cnpq	Engenharia Química
dc.title	Avaliação do desenvolvimento de uma coluna de destilação para obtenção de álcool etílico combustível a partir da fração de cabeça da produção de cachaça.	pt_BR
dc.date.issued	2011-09
dc.description.abstract	The production of cachaca in Brazil exceeds one billion liters per year and it is, therefore, the third most consumed distilled beverage in the world and the first in Brazil. This production generates residues or by-products, such as the head fraction of the distillation or head cachaca which has an alcohol concentration of around 60% (v/v). In this way, this paper aims to add value to this by-product through its purification so that it can be used as ethanol fuel. It was designed and built a packed distillation column with 1,85 m tall and 10 cm in diameter stainless steel operating in batch. We used glass spheres of 1,85 cm in diameter to form the 1,5 m tall packed section. We analyzed the pressure drop, temperature profile and alcohol concentration in order to understand the distillation column behavior. The results showed that the proposed distillation column was able to produce ethanol fuel at an alcohol concentration averaged 94% (v / v) from an alcoholic solution of feeding 52% (v / v) leading thus to an efficiency of 70%.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/8015
dc.date.accessioned	2019-10-11T13:12:52Z
dc.date.available	2019-10-11
dc.date.available	2019-10-11T13:12:52Z
dc.type	Dissertação	pt_BR
dc.subject	Coluna de Destilação
dc.subject	Álcool Etílico Combustível - Obtenção
dc.subject	Fração de Cabeça
dc.subject	Produção de Cachaça
dc.subject	Viscosidade
dc.subject	Modelagem Matemática
dc.subject	Distillation Column
dc.subject	Combustible Ethyl Alcohol - Obtaining
dc.subject	Head Fraction
dc.subject	Cachaça Production
dc.subject	Viscosity
dc.subject	Mathematical Modeling
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.creator	BARACHO, Thiago Henrique de Albuquerque.
dc.publisher	Universidade Federal de Campina Grande	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.title.alternative	Evaluation of the development of a distillation column to obtain ethanol fuel from the head fraction of cachaça production.	pt_BR
dc.identifier.citation	BARACHO, Thiago Henrique de Albuquerque. Avaliação do desenvolvimento de uma coluna de destilação para obtenção de álcool etílico combustível a partir da fração de cabeça da produção de cachaça. 2011. 100f. (Dissertação de Mestrado em Engenharia Química), Programa de Pós-graduação em Engenharia Química, Centro de Ciências e Tecnologia, Universidade Federal de Campina Grande - Paraíba - Brasil, 2011. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/8015	pt_BR