Browsing "PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS NATURAIS E BIOTECNOLOGIA" by Subject Desidratação osmótica
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| Issue Date | Title | Author(s) |
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| 5-Apr-2021 | Desidratação osmótica e secagem convectiva da casca do melão (Cucumis melo l.): modelagem matemática e caracterização físico- química das farinhas obtidas. | PEREIRA, Maria Tereza Lucena. |