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| Elaboração e caracterização de pasta de baru (Dipteryx alata Vog.) adicionada de soro de leite caprino: análise sensorial, física, físico-química e microbiológica. | 177 |
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| Elaboração e caracterização de pasta de baru (Dipteryx alata Vog.) adicionada de soro de leite caprino: análise sensorial, física, físico-química e microbiológica. | 3 | 12 | 7 | 0 | 5 | 4 | 3 |
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| JOSÉ THIAGO ALVES DE SOUSA - TCC BACHARELADO EM NUTRIÇÃO CES 2019.pdf | 105 |
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