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| Elaboração e caracterização de queijo Petit suìsse caprino com potencial funcional adicionado de L. acidophilus e extrato de yacon (smallanthus sonchifolius). | 427 |
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| Elaboração e caracterização de queijo Petit suìsse caprino com potencial funcional adicionado de L. acidophilus e extrato de yacon (smallanthus sonchifolius). | 3 | 13 | 11 | 5 | 5 | 23 | 3 |
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| JANAINA SEVERO DE LIMA GAMA - TCC BACHARELADO EM NUTRIÇÃO CES 2017.pdf | 161 |
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