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| Avaliação de alterações físico-químicas em óleo vegetal submetido ao processo de fritura em uma unidade de alimentação hospitalar. | 394 |
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| Avaliação de alterações físico-químicas em óleo vegetal submetido ao processo de fritura em uma unidade de alimentação hospitalar. | 5 | 10 | 6 | 8 | 3 | 10 | 4 |
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| GABRIELA LUCAS PEDRO DE LUCENA - TCC BACHARELADO EM NUTRIÇÃO CES 2014.pdf | 185 |
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