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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 4-Jul-2019 | Elaboração de cookie adicionado de farinha da semente de jaca e doce de leite vegano: avaliação física e sensorial. | SILVA, Jordania Candice Costa. |
| 25-Jul-2019 | Desenvolvimento, caracterização físico-química e sensorial de biscoitos tipo "cookies" obtidos a partir da farinha da semente de abóbora (Cucurbita máxima). | MORAIS, Lidinayde Kelly. |
| 4-Jul-2019 | Aproveitamento do resíduo de manga no desenvolvimento de barra de cereal: atividade antioxidante in vitro e avaliação sensorial. | ANDRADE, Jardênia de Oliveira. |
| 28-Mar-2019 | Elaboração e caracterização física, físico-química, microbiológica e sensorial de cocada adicionada de maxixe Cucumis anguria L. saborizada com polpa de frutas. | DANTAS, Emelly Naiara dos Anjos. |
| 4-Sep-2019 | Utilização do extrato de malvavisco na elaboração de hambúrguer caprino e avaliação do seu potencial antioxidante durante o armazenamento refrigerado. | PONTES, Edson Douglas Silva. |
| 3-Jul-2019 | Desenvolvimento e avaliação sensorial de pão de forma adicionado de farinha do resíduo da graviola. | LIMA, Dinara Vieira. |
| 28-Mar-2019 | Utilização de planta alimentícia não convencional na elaboração de queijo coalho caprino. | SILVA, Camila Pacheco da. |
| 9-May-2019 | Utilização das farinhas de alfarroba e semente de jaca na substituição do cacau em pó na elaboração de bolo. | GARCIA, Amanda Lopes. |
| 27-Jun-2019 | Aproveitamento tecnológico de resíduo sólido da graviola (Annona muricata L.) na elaboração de barra de cereal e avaliação do seu potencial antioxidante. | SILVA, Angela Maria da. |
| 8-Jul-2019 | Influência do óleo de pequi (caryocar brasiliense) sobre o desenvolvimento físico, reflexo e somático da prole de ratas tratadas durante a gestação e lactação. | MELO, Paloma Cristina Milhomens Ferreira. |
| 3-Jul-2019 | Impacto da suplementação da amêndoa de baru (Dipteryx alata. Vog) sobre os parâmetros murinometricos de ratos exercitados. | DANTAS, Artur Bulhões. |
| 12-Jun-2019 | Avaliação do comportamento de ansiedade na prole de ratas suplementadas com óleo e polpa de abacate (Persea americana Mill.) durante a gestação e lactação. | MOURA, Renally de Lima. |
| 12-Mar-2019 | Apicultura, meliponicultura e alimentação escolar em diálogo. | SANTOS, Letícia Souza. |
| 12-Mar-2019 | Percepção dos agentes comunitários de saúde frente aos fatores determinantes para hipertensão arterial sistêmica e diabetes mellitus em crianças. | FREIRES, Jainni Dias. |
| 12-Mar-2019 | Programas de compras governamentais e o fortalecimento do sistema agroalimentar do município de Cuité/PB. | AZEVEDO, Dayane Karla Araújo de. |
| 12-Mar-2019 | Circuito curto de comercialização: a experiência da feira agroecológica do Município de Cuité/PB. | MEDEIROS, Maria Rita Garcia de. |
| 12-Mar-2019 | Agricultura familiar e os programas de incentivo à produção no município de Cuité/PB. | LIMA, Maria Natalicia de. |
| 21-May-2019 | Intervenção dietética hipoglicídica x supercompensação de carboidratos em atletas corredores de rua: análise da composição corporal e performance. | LEITE, Raylan Batista. |
| 4-Jun-2019 | Elaboração de biscoito tipo “cookie” a partir da farinha do pedúnculo do caju (anacardium occidentale L.): Caracterização física, físico-química e sensorial. | SANTOS, Micaelle Rodrigues. |
| 26-Jun-2019 | Prevalência do baixo peso corporal, sobrepeso e obesidade em estudantes da rede pública de ensino do município de Jaçanã-RN. | MAGALHÃES, Jefferson Fidel de Souza. |
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