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dc.creator.IDSILVA, J. F. S.pt_BR
dc.creator.IDJadiany Fabrícia dos Santos Silva.pt_BR
dc.creator.IDSilva, Jadiany Fabrícia dos Santos.pt_BR
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/5303012597512599pt_BR
dc.contributor.advisor1DONATO, Nilcimelly Rodrigues.-
dc.contributor.advisor1IDDONATO, Nilcimelly Rodrigues.pt_BR
dc.contributor.advisor1IDDONATO, NILCIMELLY RODRIGUES.pt_BR
dc.contributor.advisor1IDRODRIGUES DONATO, NILCIMELLY.pt_BR
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/9068412705489870pt_BR
dc.contributor.advisor-co1FREIRES, Jainni Dias.-
dc.contributor.advisor-co1IDFREIRES, J. D.pt_BR
dc.contributor.advisor-co1IDD. F., J.pt_BR
dc.contributor.advisor-co1IDDIAS FREIRES, JAINNI.pt_BR
dc.contributor.advisor-co1Latteshttp://lattes.cnpq.br/6743447115418137pt_BR
dc.contributor.referee1ESMERO, Janaina Almeida Dantas.-
dc.contributor.referee1IDESMERO, J. A. D.pt_BR
dc.contributor.referee1IDESMERO, JANAINA A. D.pt_BR
dc.contributor.referee1IDESMERO, JANAINA ALMEIDA DANTAS.pt_BR
dc.contributor.referee1Latteshttp://lattes.cnpq.br/2909163730102089pt_BR
dc.contributor.referee2LOURENÇO, Katia Danielle Araújo.-
dc.contributor.referee2IDVIANA, K. D. A. L.pt_BR
dc.contributor.referee2IDKatia Danielle Araújo Lourenço Viana.pt_BR
dc.contributor.referee2IDDanielle Araújo Lourenço Viana, Kátia.pt_BR
dc.contributor.referee2Latteshttp://lattes.cnpq.br/7262276377037827pt_BR
dc.description.resumoO envelhecimento populacional está associado a mudanças fisiológicas que podem afetar o consumo alimentar e o estado nutricional, elevando o risco de deficiências nutricionais. Nesse cenário, a suplementação nutricional tem sido utilizada como estratégia para melhorar a ingestão de nutrientes e ajudar na manutenção da saúde dos idosos. O objetivo deste estudo foi analisar a alterações da suplementação nutricional no consumo alimentar e no estado nutricional de idosos institucionalizados e não institucionalizados, utilizando uma análise comparativa entre os períodos pré e pós-intervenção. Trata-se de um estudo de intervenção, longitudinal e analítico, conduzido com pessoas idosas de 60 anos ou mais. Amostra final foi composta por 28 idosos, divididos em dois grupos: os institucionalizados (n = 14) e os não institucionalizados (n = 14). Os participantes receberam suplementação nutricional diariamente por um período de 120 dias. O Recordatório Alimentar de 24 horas foi utilizado para avaliar o consumo alimentar, enquanto a avaliação antropométrica e determinação do Índice de Massa Corporal (IMC) foram empregados para avaliar o estado nutricional. Após a intervenção, observou-se aumento significativo da ingestão de energia e proteínas em ambos os grupos. Entre os idosos institucionalizados, houve aumento da ingestão energética (0,0001) e proteica (0,0001). Entre os idosos não institucionalizados, também foi observado aumento significativo desses parâmetros (energia: p = 0,002; proteínas: p = 0,0001). Além disso, verificou-se aumento na ingestão de ferro, cálcio e zinco. Após a suplementação, não foram observadas mudanças significativas no peso corporal e no IMC. Conclui-se que a suplementação nutricional mostrou alterações positivas no consumo alimentar dos participantes da pesquisa, conforme demonstrado pela boa adesão durante a intervenção e pelo aumento na ingestão de energia, proteínas e micronutrientes. No entanto, não houve mudanças significativas nos parâmetros antropométricos durante o período de estudo.pt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentCentro de Educação e Saúde - CESpt_BR
dc.publisher.initialsUFCGpt_BR
dc.subject.cnpqNutriçãopt_BR
dc.titleAlterações no consumo da suplementação nutricional no consumo alimentar e no estado nutricional de idosos institucionalizados e não institucionalizados: análise pré e pós-intervenção.pt_BR
dc.date.issued2026-07-28-
dc.description.abstractPopulation aging is associated with physiological changes that can affect food intake and nutritional status, increasing the risk of nutritional deficiencies. In this scenario, nutritional supplementation has been used as a strategy to improve nutrient intake and help maintain the health of the elderly. The objective of this study was to analyze the changes in nutritional supplementation in food intake and nutritional status of institutionalized and non- institutionalized older adults, using a comparative analysis between the pre- and post- intervention periods. This is a longitudinal and analytical intervention study conducted with elderly people aged 60 years or older. The final sample consisted of 28 older adults, divided into two groups: institutionalized (n = 14) and non-institutionalized (n = 14). Participants received daily nutritional supplementation for a period of 120 days. The 24-hour Food Recall was used to assess food intake, while anthropometric assessment and determination of Body Mass Index (BMI) were used to assess nutritional status. After the intervention, a significant increase in energy and protein intake was observed in both groups. Among the institutionalized elderly, there was an increase in energy (0.0001) and protein (0.0001) intake. Among the non- institutionalized elderly, a significant increase in these parameters was also observed (energy: p = 0.002; proteins: p = 0.0001). In addition, there was an increase in the intake of iron, calcium and zinc. After supplementation, no significant changes in body weight and BMI were observed. It is concluded that nutritional supplementation showed positive changes in the food consumption of the research participants, as demonstrated by good adherence during the intervention and by the increase in energy, protein, and micronutrient intake. However, there were no significant changes in anthropometric parameters during the study period.pt_BR
dc.identifier.urihttps://dspace.sti.ufcg.edu.br/handle/riufcg/47969-
dc.date.accessioned2026-08-24T13:49:09Z-
dc.date.available2026-08-24-
dc.date.available2026-08-24T13:49:09Z-
dc.typeTrabalho de Conclusão de Cursopt_BR
dc.subjectNutriçãopt_BR
dc.subjectEnvelhecimentopt_BR
dc.subjectIngestão Alimentarpt_BR
dc.subjectComplementos Alimentarespt_BR
dc.subjectLevantamentos Nutricionaispt_BR
dc.subjectInstituição de Longa Permanência para Idosospt_BR
dc.subjectNutritionpt_BR
dc.subjectAgingpt_BR
dc.subjectDietary Intakept_BR
dc.subjectDietary Supplementspt_BR
dc.subjectNutritional Surveyspt_BR
dc.subjectLong-term Care Institution for the Elderlypt_BR
dc.subjectNutriciónpt_BR
dc.subjectEnvejecimientopt_BR
dc.subjectIngesta alimentariapt_BR
dc.subjectComplementos alimenticiospt_BR
dc.subjectEncuestas nutricionalespt_BR
dc.subjectInstitución de larga estancia para personas mayorespt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.creatorSILVA, Jadiany Fabrícia dos Santos.-
dc.publisherUniversidade Federal de Campina Grandept_BR
dc.languageporpt_BR
dc.title.alternativeChanges in nutritional supplement intake, dietary intake, and nutritional status of institutionalized and non-institutionalized elderly individuals: pre- and post-intervention analysis.pt_BR
dc.title.alternativeCambios en el consumo de suplementos nutricionales, en la ingesta alimentaria y en el estado nutricional de adultos mayores institucionalizados y no institucionalizados: análisis pre y posintervención.pt_BR
dc.identifier.citationSILVA, Jadiany Fabrícia dos Santos. Alterações no consumo da suplementação nutricional no consumo alimentar e no estado nutricional de idosos institucionalizados e não institucionalizados: análise pré e pós-intervenção. 2026. 56 fl. (Trabalho de Conclusão de Curso - Monografia), Curso de Bacharelado em Nutrição, Centro de Educação e Saúde, Universidade Federal de Campina Grande, Cuité – Paraíba – Brasil, 2026. Disponível em: https://dspace.sti.ufcg.edu.br/handle/riufcg/47969pt_BR
dc.description.resumenEl envejecimiento de la población se asocia a cambios fisiológicos que pueden afectar el consumo alimentario y el estado nutricional, aumentando el riesgo de deficiencias nutricionales. En este contexto, la suplementación nutricional se ha utilizado como estrategia para mejorar la ingesta de nutrientes y contribuir al mantenimiento de la salud de las personas mayores. El objetivo de este estudio fue analizar los efectos de la suplementación nutricional en el consumo alimentario y el estado nutricional de personas mayores institucionalizadas y no institucionalizadas, mediante un análisis comparativo entre los períodos previo y posterior a la intervención. Se trata de un estudio de intervención, longitudinal y analítico, realizado con personas mayores de 60 años o más. La muestra final estuvo compuesta por 28 personas mayores, divididas en dos grupos: institucionalizados (n = 14) y no institucionalizados (n = 14). Los participantes recibieron suplementación nutricional diariamente durante un período de 120 días. Se utilizó el recordatorio alimentario de 24 horas para evaluar el consumo alimentario, mientras que la evaluación antropométrica y la determinación del Índice de Masa Corporal (IMC) se emplearon para evaluar el estado nutricional. Tras la intervención, se observó un aumento significativo en la ingesta de energía y proteínas en ambos grupos. Entre las personas mayores institucionalizadas, hubo un aumento de la ingesta energética (p = 0,0001) y proteica (p = 0,0001). Entre las personas mayores no institucionalizadas, también se observó un aumento significativo de estos parámetros (energía: p = 0,002; proteínas: p = 0,0001). Además, se constató un aumento en la ingesta de hierro, calcio y zinc. Tras la suplementación, no se observaron cambios significativos en el peso corporal ni en el IMC. Se concluye que la suplementación nutricional mostró cambios positivos en el consumo alimentario de los participantes de la investigación, tal como lo demostraron la buena adherencia durante la intervención y el aumento en la ingesta de energía, proteínas y micronutrientes. Sin embargo, no hubo cambios significativos en los parámetros antropométricos durante el período de estudio.pt_BR
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